Pastoreo de praderas
Objetivos del pastoreo de la pradera
Maximizar la productividad animal: que el animal cubra sus necesidades
Maximizar la productividad vegetal: que las plantas forrajeras cubran sus necesidades
Maximizar la persistencia de la pradera
Métodos de pastoreo
1.- Pastoreo continuo
Pastoreo intensivo en el cual los pastizales son permanentes y el movimiento del ganado se determina por el rendimiento del forraje (cantidad de forraje de materia seca por unidad de superficie) presente por parcela, lo cual determina cuantos días pasa en esa parcela un rebaño de ganado.
Con este sistema debes descansar al menos 30 días para que todos los prados y pastizales en los que hayan pastado se recuperen. Esto le permite a las plantas del prado recuperarse y crecer de nuevo, y así, estar listo para la nueva temporada de pastoreo. Se necesita más tiempo de descanso en otoño e invierno que el primavera, ya que el crecimiento de las plantas es más rápido.
Al finalizar la primavera, conviene realizar un corte de la hierba para obtener heno, y así homogenizar el prado.
2.- Pastoreo rotacional
1.- Pastoreo de alta densidad y baja frecuencia
Donde un gran rebaño de animales se alimenta de un prado, arrasando con cerca del 60 al 70% de la hierba para luego trasladarse al siguiente.
En este caso al ganado solo se le permitirá regresar un máximo de dos o tres veces al año o por temporada de pastoreo, por lo general, una o dos veces al año.
2.- Pastoreo de baja densidad y alta frecuencia
En el cual a una gran cantidad de animales se les permite dar un rápido aprovechamiento de horas. Sin embargo, la tasa de regreso es mucho más alta, en la cual al rebaño se le permite regresar a los pastizales casi cada 12 o 14 días en temporada alta de pastoreo (primavera).
3.- Pastoreo en franjas de parcela
En el cual una franja de tierra se divide por un cerco eléctrico temporal. El tamaño de la franja asignada a tu rebaño de ganado depende del tiempo que quieras que se alimente.
Segar el pasto y producir heno.
Se recomienda segar el pasto al inicio del verano para producir heno.
Producir heno es una opción muy viable si los prados crecen mucho a final de primavera , y es una fuente de fibra para el ganado en épocas donde no puedes pastar.
Además la siega permite uniformar el prado, y prepararlo para que en otoño rebrote de forma uniforme.
Se elimina con la siega un importante porcentaje de malas hierbas anuales, impidiendo que echen semilla al suelo.
Beneficios del pastoreo
- Es el sistema de alimentación del ganado más económico
- Se aumenta en bienestar del animal
- Es el sistema más saludable para el ganado
- Se obtiene leche y carne de mayor calidad (más saludable)
•Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo sus Conclusiones: las dietas a base de hierba verde muestran más ácidos grasos saludables
•En Francia, el INRA lleva a cabo trabajos importantes en pastoreo que indican: una fuerte disminución de ácidos grasos saturados, un aumento de los ácidos grasos poliinsaturados como los omega 3, una mejora en el ratio omega 6: omega 3 y un aumento del contenido de antioxidantes y de ciertas vitaminas.
•La Universidad de Newcastle: “se han encontrado diferencias claras entre la leche y la carne orgánica y convencional, especialmente en términos de composición de ácidos grasos, y las concentraciones de ciertos minerales esenciales y antioxidantes”.
Semilla ecológica recomendada para pastoreo
