cultivo pepino

Cultivo Pepino

Pepino (Cucumis sativus L.)

CARACTERÍSTICAS

Planta herbácea anual, de crecimiento rápido. El sistema radicular es extenso, superficial, con una raíz principal pivotante de unos 60 cm y numerosas raíces laterales. Puede emitir raíces en los nudos del tallo.
En condiciones optimas una raíz puede crecer 30 cm al día. El tallo está dividido desde la base, es flexible, de sección angular , cubierto de pelos. Es de porte rastrero o trepador, emite zarcillo en los nudos, en el lado opuesto de las hojas. Estas son grandes, alternas, de peciolo largo y limbo trilobulado, con los bordes dentados. Las flores pueden ser masculinas , femeninas o hermafroditas.
En los primeros nudos aparecen sólo flores masculinas, después se van alternando con las femeninas, y en los nudos superiores aparecen las hojas, mientras las femeninas suelen ser solitarias. El fruto es una baya procedente de un ovario ínfero, llamado pepónide, alargado, de sección circular o casi triangular. Se recolecta en estado inmaduro, con las semillas aún jugosas y tiernas.
La semilla es de forma elíptica, plana, bivalva y de color blanco.

ADAPTABILIDAD Y EXIGENCIAS DEL CULTIVO

Tiene necesidad de un clima templado-cálido, teme al frío y la humedad. La siembra a de efectuarse cuando las temperaturas sean de 15 a 20 ºC y no sea previsible la presencia de heladas.
Se adapta a los suelos de consistencia media, ricos en materia orgánica o algo sueltos y frescos, no le convienen los muy arcillosos ni los suelos con alto contenido en cal.

ALGUNOS CONSEJOS PRÁCTICOS

La plantación se realiza en bancos grandes (de 2 a 4 m) separados por surcos de riego. En el cultivo rastrero se puede hacer la siembra de dos líneas por banco, lo que supone sembrar una línea a cada lado del surco de riego.
La siembra de asiento es lo más normal, sembrando de 3 a 4 semillas por golpe de azada. La producción de plántulas para su posterior trasplante requiere de la siembra en bandejas o macetas, para su posterior trasplante con cepellón, ya que es una especie de difícil trasplante.

CULTIVO, CUIDADOS Y RECOLECCIÓN DEL PEPINO

Fecha de siembra del pepino

Sembrar pepinos y pepinillos en semilleros calientes en febrero a marzo
En exterior desde abril a mayo

Cultivo del pepino

La plantación se realiza en bancos grandes (de 2 a 4 m) separados por surcos de riego. En el cultivo rastrero se puede hacer la siembra de dos líneas por banco, lo que supone sembrar una línea a cada lado del surco de riego. La siembra de asiento es lo más normal, sembrando de 3 a 4 semillas por golpe de azada. La producción de plántulas para su posterior trasplante requiere de la siembra en bandejas o macetas, para su posterior trasplante con cepellón, ya que es una especie de difícil trasplante.

Cuidados del pepino

• Riegos frecuentes desde el principio del cultivo.
• Recalzar las plantas con un poco de tierra en la base, y guiar las plantas fuera del surco de riego.
• Poda: la más sencilla es despuntar la planta por encima de la tercera hoja del tallo principal y los tallos secundarios por la segunda. Las más complejas se realizan en invernadero y existen diferentes técnicas.
• El entutorado puede aumentar la producción del orden de 3 a 5 veces en comparación con el rastrero. Se suelen emplear mallas de hilo de polietileno, fijadas en los extremos con postes de madera de 2,5 m de altura.

Recolección del pepino

Recolectar pepinos y pepinillos desde abril a septiembre según fechas de siembra.
El fruto debe ser cortando con tijeras en lugar de arrancarlo. El período entre floración y cosecha puede ser de 55 a 60 días, dependiendo de la variedad y de la temperatura.

PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL PEPINO

Plagas
– Araña roja (Tetranychus urticae, T. turkestani y T. ludeni). Se desarrollan en el envés de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga. Tratamientos con productos a base de azufre
– Araña blanca (Polyphagotarsonemus latus). Los primeros síntomas se aprecian como rizado de los nervios en las hojas apicales y brotes, y curvaturas de las hojas más desarrolladas. En ataques más avanzados se produce enanismo y una coloración verde intensa de las plantas. Tratamientos con productos a base de azufre
– Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum y Bemisia tabaci). Los daños directos (amarillamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse, absorbiendo la savia de las hojas. Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación, manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas. Otros daños indirectos se producen por la transmisión de virus.
– Pulgón (Aphis gossypii y Myzus persicae). Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan, principalmente en primavera y otoño, mediante las hembras aladas. Debilitan la planta al succionar su savia. Aceite de Neem de forma preventiva.
– Trips (Frankliniella occidentalis). Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos, sobre todo en el envés de las hojas, dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV), que afecta también a pimiento, tomate, berenjena y judía.
– Minadores de hoja (Liriomyza trifolii, Liriomyza bryoniae, Liriomyza strigata y Liriomyza huidobrensis). Las hembras adultas realizan las puestas dentro de las hojas jóvenes, donde comienza a desarrollarse una larva que ocasiona las típicas galerías. Tratamientos con productos a base de Aceite de verano.
– Orugas (Spodoptera exigua, Spodoptera litoralis, Heliothis armigera, Heliothis peltigera, Chrysodeisis chalcites y Autographa gamma). Todas ellas ocasionan daños al alimentarse. Estos pueden ser en la vegetación, en los frutos y en los tallos.
– Nemátodos (Meloidogyne javanica, M. javanica, M. arenaria y M. incognita). Afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas, produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de “agallas”. El método de lucha es l rotación de cultivos.

Enfermedades:
– Oidiopsis (Leveillula taurica). Los síntomas que aparecen son manchas amarillas en el haz que se necrosan por el centro, observándose un fieltro blanquecino por el envés. Tratamientos con productos a base de azufre.
– “Ceniza” u Oídio de las Cucurbitáceas (Sphaerotheca fuliginea). Se presenta como manchas pulverulentas de color blanco en la superficie de las hojas (haz y envés) que van cubriendo todo el aparato vegetativo llegando a invadir la hoja entera.
– Podredumbre gris (Botrytis cinerea). En hojas y flores se producen lesiones pardas. En frutos se produce una podredumbre blanda en los que se observa el micelio gris del hongo.
– Podredumbre blanca (Sclerotinia sclerotiorum). En planta produce una podredumbre blanda acuosa al principio que posteriormente se seca más o menos según la suculencia de los tejidos afectados, cubriéndose de un abundante micelio algodonoso blanco.

Virosis:
Son bastantes las virosis que por transmisión de insectos como la mosca blanca y el pulgón, pueden atacar al pepino. Entre ellos y para un conocimiento de la denominación de sus siglas están: el MNSV (Virus del Cribado del Melón), ZYMV (Virus de Mosaico Amarillo del Calabacín), WMV-2 (Virus de Mosaico de la Sandía), CVYV (Virus de las venas amarillas del pepino), etc. En todos los casos, la recomendación es eliminar las plantas afectadas.

LA SEMILLA DE PEPINO

Datos semilla:

30-40 semillas por gramo Profundidad siembra: 1,5-3 cm Temperatura de germinación:
Mín. 15ºC- Máx. 35ºC – Óptima 25-30ºC Poder germinativo de 5 años De 0,6-1 kg por ha

Marco de siembra:

Entre filas: 100-200 cm Entre plantas: 50-100 cm

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VARIEDADES DE PEPINO Y PEPINILLO